Collectie

Kreeftensoep met gamba en bosui

Verfijnde ham van het Spaanse "zwartpootvarken" tot 18 maanden gerijpt. De smaak is zacht, romig en nootachtig. De ham smelt letterlijk op je tong. Een perfecte begeleider om je kerstdiner mee af te trappen.

We serveren "Irish Fines". Oesters uit Ierland met een zeer zachte, romige en verfijnde smaak. We serveren onze oesters op klassieke wijze met rode wijnazijn, sjalotjes en citroen. Je kan de oesters per stuk bestellen.

Huisgemaakte soep van biologische pompoenen. Vegetarisch.

Tasty tom tomatensoep (vegetarisch) met bosui en honingtomaatjes

Internationale kazen met noten/vruchtenbrood, gerookte amandelen, abrikozen, honing en koffiepoeder.

Smaakvolle gemarineerde gamba's met rode peper, knoflook en een chutney van wortel en pompoen

De Carnivor is een bijna inktzwarte wijn. Die grootst en gedurfd van smaak is. Donker fruit, bessen, koffie, mokka en getoast eiken klappen uit het glas. Dit alles omlijst door herkenbare souplesse en zijdezachte afdronk.

Een verfrissende alcoholvrije cocktail op basis van Seedlip 94 spice. Dit is een distillaat waaraan alle alcohol onttrokken is. Zo heb je wel de diepe smaaksensatie van een gin maar niet de hoofdpijn ;-) Gemixt met sinaasappel, steranijs en premium ginger

Een frisse en tintelende Gin Tonic met verse komkommer en Spaanse peper. Het enige dat je zelf nog toe dient te voegen is een flinke hand ijsblokjes om jou drankje compleet te maken

De Sangiovese druiven voor deze Brunello di Montalcino groeien op de heuvels
van het plaatsje Montalcino francione di Castelnuiva dell’Abate in de gemeente
Montalcino. Na de oogst van de Sangiovese worden de druiven gefermenteerd
op cementen vaten en g

Gemaakt in de Rueda, een bijzonder gebied in Spanje waar met name witte wijnen worden
geproduceerd. Deze Verdejo wordt gemaakt door Victoria Pariente, de dochter van José
Pariente. De druiven groeien aan wijnstokken die 30 jaar geleden door haar vader z