Knabbels vooraf of tot besluit van een mooie maaltijd

We serveren "Irish Fines". Oesters uit Ierland met een zeer zachte, romige en verfijnde smaak. We serveren onze oesters op klassieke wijze met rode wijnazijn, sjalotjes en citroen. Je kan de oesters per stuk bestellen.

Verfijnde ham van het Spaanse "zwartpootvarken" tot 18 maanden gerijpt. De smaak is zacht, romig en nootachtig. De ham smelt letterlijk op je tong. Een perfecte begeleider om je kerstdiner mee af te trappen.

Smaakvolle gemarineerde gamba's met rode peper, knoflook en een chutney van wortel en pompoen

Deze Rolls Royce onder de olijven wordt op biologische wijze geteeld en door ons zacht gemarineerd in rozemarijn en tijm om zijn smaak nog beter tot zijn recht te laten komen. Een portie is 10 olijven (grote olijven)